Mứt mận Mỹ với hương vị lạ luôn là món ngon ăn sáng kèm bánh mì sandwich tuyệt hảo. Khác với các loại mận khác, mận Mỹ có lớp vỏ tím, hương thơm hơn nên khi làm thành mứt cũng tạo vị ngon, màu sắc cực đẹp mà không cần cho thêm bất kì chất tạo màu nào. Thử ngay công thức làm mứt mận này để cả nhà có được một món ăn kèm ngon, hấp dẫn và an toàn vệ sinh thực phẩm nữa nhé.
Ngâm mận với nước muối pha loãng khoảng 5 phút, vớt ra rửa nhiều lần thật sạch (vì dùng luôn cả vỏ). Cắt đôi trái mận, tách bỏ hạt. Cho mận đã cắt đôi vào nồi, đổ 800gr đường vào cùng, trộn đều và nhẹ tay.
Đặt nồi mận lên bếp, nấu trên lửa vừa cho đến khi sôi, mận ra nước và đường bắt đầu tan hết thì đảo đều một lần. Hạ nhỏ lửa, tiếp tục đun mứt mận mà không cần đậy nắp lại, thêm nước cốt chanh và khuấy đều. Cứ đun đến khi bạn cho nhiệt kế vào và đạt 104 độ C (220 độ F), điều này khá quan trọng vì nếu không đủ nhiệt độ mứt sẽ không hình thành (vi chúng ta không dùng thêm pectin - chất phụ gia).
Đun đến khi thấy mứt mận sệt lại, bạn có thể thử mứt xem được chưa bằng cách đông lạnh một chiếc muỗng, cho ít mứt lên trên, nếu chúng lan ra nhưng không chảy là được rồi đấy. Khử trùng các lọ thủy tinh đựng bằng nước sôi, để thật khô ráo. Cho mứt vào trong các lọ, đậy kín nắp. Đặt các lọ mứt vào thau nước đá để khoảng 30 phút rồi cho mứt vào tủ lạnh dùng được 1 tháng.
Mứt mận Mỹ vừa dẻo vừa ngọt, lại còn thơm lừng, ăn kèm bành mì lát đảm bảo hết xẩy. Đặc biệt trong cách làm này không hề dùng chất phụ gia thực phẩm để làm đông mứt hay bất kì chất tạo màu bào, mứt hoàn toàn được chế biến tự nhiên, đảm bảo sức khỏe của cả nhà. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị bạn nhé.
Sagittarius Now 22 − Dec 21 Alias: Alias: The Archer March 29 (29/03) daily sagittarius horoscope: summary sagittarius daily Star 8/10 You might be the one to keep certain plates spinning in a work environment, especially if youre having to manage or oversee something that doesnt normally fall within your remit. The fact at least one person has faith in your ability to tackle with utmost responsibility whatever youre having to tackle should spur you on to deliver. Going above the call of duty wont go unnoticed! Read more... summary sagittarius tomorrow Star 7/10 Your attention span could be very limited where it ought to be tightened now and this might relate to an idea or plan that had you fired up and enthused not so long ago that is fading in strength. Are you giving up at the...
Other Cách làm rau câu dẻo vị trà đường Ngày 09 tháng 5 năm 2021 bởi NGUYEN THI THUY DUNG 29 Likes 55 Lượt xem Chuẩn bị 0 Phút Nấu 0 Phút Tổng Cộng 0 Phút Phục vụ 1 Người ...
Bánh ngọt Cách làm bánh trung thu khoai lang dẻo Ngày 18 tháng 3 năm 2021 bởi NGUYEN PHUC BINH 18 Likes 100 Lượt xem Chuẩn bị 0 Phút Nấu 0 Phút Tổng Cộng 40 Phút Phục vụ 2 Người ...
Comments
Post a Comment